晒干豆角的方法及过程如下：

准备食材：豆角、盐和碱。

1、豆角买回来以后，先把两头的顶端去掉，撕去豆筋，以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。

2、处理好的豆角用水清洗一下。

3、锅中加足够的水，大火煮沸，转中火，将豆角放入煮熟，水再次沸腾起来，煮上5分钟就差不多了。然后将煮好的豆角放入冷水中降温备用。

4、将豆角一根根的摆放在竹席上，放置在通风处，让太阳暴晒。

5、尽量上午就开始煮豆角，经过8个小时左右的暴晒，到了晚上基本就可以收获干豆角了。